牡蠣ポッサム(牡蠣とゆで豚)｜OMM 韓国情報まとめ｜最新の気になる韓国情報は大塚和成（おおつか かずまさ）ブログ
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大塚和成です。本日紹介する韓国の情報は『牡蠣ポッサム(牡蠣とゆで豚)』です。
牡蠣ポッサム(牡蠣とゆで豚)｜OMM 韓国情報まとめ｜最新の気になる韓国情報は大塚和成（おおつか かずまさ）ブログ
鍾路(チョンノ)にある｢牡蠣ポッサム通り」の元祖店として知られる「サメチッ 本店」。お店自慢の牡蠣ポッサムは、柔らかく茹でられた厚切りの豚肉、甘口の特製ポッサムキムチ、新鮮な生牡蠣がお皿いっぱいに提供されるそうです。
サンチュに巻いて食べると、豚肉の塩気、キムチの甘辛さ、牡蠣のクリーミーさなど、それぞれの旨味が融合した深い味わいが口に広がるのだとか。「カムジャタン(豚背肉煮込み鍋)」も出るため、韓国グルメを堪能できる贅沢な一品となっています。
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